Работа: в Красноярске, 2 вакансии

Присоединяйтесь к команде Кофенариум

Обязанности:

• Управление сменой и контроль работы официантов, барист и других сотрудников;
• Обучение, адаптация и мотивация персонала;
• Составление графиков работы;
• Контроль качества сервиса, соблюдения стандартов обслуживания и санитарных норм;
• Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций и обработка жалоб;
• Контроль кассовой дисциплины и ежедневной отчетности;
• Контроль закупок, остатков и взаимодействие с поставщиками;
• Выполнение планов по выручке, среднему чеку

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кофейни; управление всеми направлениями: планирование, организация и контроль работы всех сотрудников;
• Разработка необходимых документов и регламентов, их актуализация;
• Повышение доходности заведения, уметь выявить слабые стороны и работать над ними; уметь и знать механизмы повышения доходности;
• Анализ ключевых показателей и участие в планировании для достижения лучших результатов;
• Постоянное улучшение рабочих процессов и подготовка отчетов о проделанной работе;

...